Le baghrir, également connu sous le nom de « crêpes mille trous », est une spécialité culinaire marocaine, particulièrement appréciée dans les régions berbères. Il s’agit d’une crêpe légère et moelleuse, préparée à base de semoule de blé et de levure, qui se distingue par ses nombreuses petites alvéoles, formées lors de la cuisson.
### Définition :
Le baghrir est une crêpe traditionnelle marocaine, généralement servie au petit-déjeuner ou lors de repas festifs. Sa texture spongieuse et ses trous caractéristiques lui permettent d’absorber les sauces ou les liquides, ce qui en fait un accompagnement idéal pour le miel, le beurre fondu ou encore des plats en sauce.
### Exemples d’utilisation :
– **Au petit-déjeuner** : Le baghrir peut être dégusté chaud, arrosé de miel et de beurre, offrant un repas nourr
