Essaouira est une ville côtière située sur la côte ouest du Maroc, dans la région de Marrakech-Safi. Elle est célèbre pour son architecture méditerranéenne, ses plages de sable fin, ses fortifications historiques et sa vie culturelle animée.
La ville a été fondée au 18ème siècle par les sultans maures et a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2001. La vieille ville d’Essaouira est un labyrinthe de rues pavées bordées de maisons blanches et bleues, avec des toits en terrasse et des balcons en fer forgé. Les remparts de la ville, qui datent de l’époque de la colonisation portugaise, offrent une vue imprenable sur la ville et la mer.
La ville est également un lieu culturel important, avec de nombreux festivals, comme le Gnaoua World Music Festival, qui attire des artistes de renommée internationale et des milliers de visiteurs chaque année. Essaouira est également un lieu de prédilection pour les artistes et les musiciens locaux, qui se produisent dans les cafés et les restaurants de la ville tout au long de l’année.
La ville est également célèbre pour sa vie nocturne animée, avec de nombreux bars, clubs et restaurants qui restent ouverts tard dans la nuit. Essaouira est également réputée pour sa cuisine locale, qui se caractérise par des poissons frais et des fruits de mer, des plats traditionnels marocains et des spécialités locales.
