**Kaab el ghzal** est un terme marocain qui désigne une délicieuse pâtisserie traditionnelle, souvent servie lors des célébrations et des occasions spéciales. Également connue sous le nom de « pâtisserie en forme de corne », cette douceur est généralement préparée à base d’amandes finement moulues, de sucre et d’eau de fleur d’oranger, le tout enveloppé dans une fine pâte.
### Définition
Le kaab el ghzal, ou « pattes de gazelle », est une pâtisserie marocaine emblématique qui se caractérise par sa forme délicate de corne ou de croissant. Sa préparation implique un mélange d’amandes, de sucre et de divers arômes, souvent parfumé à la fleur d’oranger. Une fois façonné, il est cuit au four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, puis saupoudré de sucre glace.
### Exemples d’utilisation
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