Le terme « Mellah » désigne, au Maroc, le quartier historique où vivaient traditionnellement les communautés juives. Ces quartiers se trouvent principalement dans les anciennes médinas des grandes villes comme Marrakech, Fès, et Essaouira. Le mot « Mellah » vient de l’arabe et signifie « salin » ou « marais », en référence à la proximité de ces quartiers avec des zones de salinité, souvent liées à l’eau.
Les Mellah sont caractérisés par des ruelles étroites, des maisons souvent blanches avec des portes colorées, et des synagogues qui témoignent de l’histoire et de la culture juive au Maroc. Par exemple, à Fès, le Mellah abrite la synagogue de la communauté juive, ainsi que le cimetière juif, qui est l’un des plus anciens du pays. À Marrakech, le Mellah est également un lieu touristique, où les visiteurs peuvent découvrir l’architecture et
