المطبخ المغربي هو مزيج غني ومتنوّع من النكهات والمكونات، يستمد تأثيراته من الثقافات الأمازيغية والأفريقية والمتوسطية والشرق الأوسطية. من الطواجن المتبّلة والكسكس الشهية إلى الحلويات السكرية وشاي النعناع، هناك شيء ليستمتع به الجميع.
واحد من الأطباق الأكثر أيقونية في المغرب هو الطاجين، وهو حساء يُطهى ببطء باللحم والخضروات والتوابل. يُقدَّم مع خبز طازج أو مع الكسكس، الطاجين هو عنصر أساسي في المطبخ المغربي ويمكن العثور عليه في المنازل والمطاعم في جميع أنحاء البلاد.
طبق شائع آخر هو الكسكس، نوع من حبيبات السميد المطهو على البخار والذي غالبًا ما يُقدَّم مع الخضروات أو اللحم أو السمك. للاستمتاع بحلوى صغيرة، جرّب بعض المعجنات المغربية التقليدية، مثل البقلاوة أو كعب الغزال، المصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو المقرمشة والعسل الحلو والمكسرات.
لا تكتمل أي وجبة في المغرب دون كوب من شاي النعناع المتصاعد البخار، رمز الضيافة والصداقة. يُقدَّم في أكواب صغيرة، ويُحضَّر عن طريق غلي أوراق الشاي الأخضر مع النعناع والسكر، مكوّنًا مشروبًا منعشًا ومنشِّطًا.
